答：上海市红十字会在接受捐赠物资时，对物品的价格和总值按照以下原则计算后开具捐赠票据（亦可作为申请减免时的凭证）：（1）捐赠物品属捐赠单位自行生产的，按照产品出厂价作为公允价计算。（2）捐赠物资属于捐赠方购入的商品，一般按照购入时的实际价格作为公允价计算。（3）涉及捐赠物资采购、运输等实际成本费用，可经双方确定公允价格。